Ebos Steviol Glucosides 95 ราคาที่แข่งขันได้สารสกัดจากใบหญ้าหวาน SG95 RA50% สารสกัดจากหญ้าหวานอินทรีย์

หญ้าหวาน rebaudiana (Stevia rebaudiana) เป็นพืชจากอเมริกาใต้ที่มีใบมีสารหวานตามธรรมชาติที่เรียกว่าสตีวิโอไซด์ สารสกัดจากหญ้าหวานซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่ได้มาจากหญ้าหวาน rebaudiana มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเพิ่มความหวานในอาหารและเครื่องดื่ม และยังถูกมองว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย บทความนี้จะอธิบายคุณค่าทางโภชนาการ คุณสมบัติของความหวาน และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของสารสกัดหญ้าหวาน
ประการแรก สารสกัดจากหญ้าหวานแทบไม่มีแคลอรี่ และความหวานของสารสกัดจากหญ้าหวานนั้นมาจากหญ้าหวาน ไม่ใช่น้ำตาล ทำให้สารสกัดหญ้าหวานเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนอื่นๆ ที่ต้องการจำกัดปริมาณน้ำตาล เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำตาลทั่วไป หญ้าหวานมีความเข้มข้นของความหวานที่สูงมาก และจำเป็นต้องใช้สารสกัดหญ้าหวานเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความหวานที่เหมือนกัน วิธีนี้สามารถช่วยให้ผู้คนลดการบริโภคน้ำตาล ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และลดปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมอง
นอกจากนี้สารสกัดจากหญ้าหวานยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการอื่นๆอีกด้วย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม เหล็ก และสังกะสี เป็นต้น สารอาหารเหล่านี้จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพที่ดีและส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติ แม้ว่าสารสกัดหญ้าหวานมักใช้ในปริมาณที่น้อย แต่วิตามินและแร่ธาตุในปริมาณเล็กน้อยเหล่านี้ยังสามารถเป็นแหล่งอาหารเสริมที่สำคัญสำหรับคนบางกลุ่ม เช่น ผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่มีภาวะไวต่อน้ำตาล
โครงสร้างสตีวิโอไซด์เป็นสารประกอบให้ความหวานตามธรรมชาติ เมื่อเปรียบเทียบกับสารให้ความหวานเทียมอื่นๆ โครงสร้างของมันมีความซับซ้อนมากกว่า ใกล้เคียงกับโครงสร้างโมเลกุลของน้ำตาลธรรมชาติ คุณสมบัติเชิงโครงสร้างนี้ทำให้สตีวิโอไซด์มีลักษณะความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสามารถให้ความหวานแก่ผู้คนได้คล้ายกับน้ำตาล แต่ไม่ก่อให้เกิดปัญหา เช่น โรคเบาหวาน และฟันผุ นอกจากนี้หญ้าหวานยังไม่ถูกเผาผลาญโดยแบคทีเรียในปากจึงไม่ทำให้เกิดกลิ่นปากหรือฟันผุที่เกิดจากน้ำตาล
สารสกัดจากหญ้าหวานถือว่าเป็นธรรมชาติและปลอดภัยกว่าสารให้ความหวานเทียมอื่นๆ หญ้าหวานได้รับการยอมรับว่าเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ปลอดภัยในหลายประเทศและภูมิภาค เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป และญี่ปุ่น และได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแลที่เกี่ยวข้อง ไม่เป็นพิษและเป็นสารก่อมะเร็ง และโดยทั่วไปถือว่าเป็นสารให้ความหวานที่ปลอดภัยสำหรับคนทุกวัย